Resep Pembuatan Soto Ayam

Labuhanbatu,

Kuliner di labuhanbatu memang banyak ragamnya, berbagai macam kuliner bisa kita temui dan kita nikmati, bahkan di labuhanbatu ini sudah banyak kuliner yang berasal dari negara lain.

Tetapi jangan lupa, ada satu kuliner yang bikin kita merasa nikmat saat menyantap nya, yaitu soto ayam, soto ayam ini memang nikmat saat dimakan, mau pakai nasi atau makan soto nya aja sungguh nikmat.

Soto ayam ini mudah kita untuk temukan, di setiap warung nasi hampir rata-rata ada yang jual.

Dan kita pun mudah sekali untuk memasak nya dirumah, karna bahan-bahan nya tidak terlalu payah atau susah untuk dicari, seperti ayam, santan kelapa tua, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah yang lainya.

Semua kalangan bisa menikmati nya dari anak-anak sampai orang tua, soto ayam memang sudah terkenal di indonesia, bahkan soto ini membawakan nama khas daerah nya, seperti Soto Medan, Soto Lamongan dll.

Bagi ibuk-ibuk yang ingin tau memasak soto ayam di rumahan jangan risau, kami akan merangkum bahan-bahan nya.

Yuk kita simak bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk pembuatan soto ayam.

Bahan:

· 500 gram ayam, potong jadi 5 bagian

· 1.000 ml santan

· 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

· 3 sdm bawang merah iris

· 2 sdm bawang putih iris

· 1 sdm ketumbar sangria

· 1 sdt jintan

· 1 sdt merica bulat

· 1 sdt jahe iris

· 1 sdt kunyit iris

Bumbu lain:

· 1 iris lengkuas

· 2 lembar daun salam

· 1 batang serai,memarkan

· 2 lembar daun jeruk

Pelengkap saji:

· 5 butir telur rebus (1 butir dibagi 4)

· 100 gram tomat segar, potong dadu

· 250 gram kentang, rebus, potong tipis

· 100 gram emping goreng

· 2 sdm bawang goreng

· Sambal cabai rawit merah

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di panci, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu lain hingga harum, setelah itu masukkan potongan ayam. Tumis hingga berubah warnanya.

2. Kemudian, tuangkan santan ke tumisan ayam, masak ayam hingga empuk, angkat dan tiriskan, lalu di suwir suwir.

3. Siapkan mangkuk saji, lalu susun telur ayam, suwiran ayam, dan potongan kentang kemudian, siram dengan kuah santan.

4. Hidangkan soto selagi panas dan taburi bawang merah goreng, emping dan sambal cabai rawit.